AYAM PENYET SAMBEL IJO

IDEASBOOK

Ayam penyet adalah menu utama yang bisa di sajikan di tengah tengah hangatnya keluarga, Sangat nikmat jika di sajikan dengan nasi hangat dan dapat menambah selera makan.

Biasanya kita bisa menemukan masakan ini di sepanjang jalan, karena penjual masakan ini biasanya menggunakan gerobak dan menjajahkan makanannya di pinggir jalan raya,

Tapi kita tidak perlu bingung lagi, kita bisa membuatnya sendiri di rumah, mari kita ulas resep nya.

RESEP AYAM GORENG SAMBEL IJO

Bahan :

• 1 ekor ayam yang sudah bersih
• daun jeruk 3 lembar
• minyak goreng secukupnya
• kunyit 2 cm ( haluskan )
• bawang putih 3 siung ( haluskan )
• merica bubuk 1/2 sendok teh
• garam 3/4 sendok teh
• penyedap rasa 1/2 sendok teh

Bahan sambal :

• cabe rawit hijau 20 buah
• tomat hijau 2 buah
• bawang putih bakar 2 siung
• bawang merah bakar 3 butir
• 1 cm jahe
• garam 1/2 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• penyedap rasa 1/2 sendok teh

Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Ijo :

1. Potong-potong ayam menjadi 10 bagian
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam, merica dan penyedap rasa
3. Rebus ayam yang sudah dibumbui dalam air mendidih bersama batang serai dan daun jeruk sampai matang
4. Goreng ayam dalam minyak panas sampai berwarna kekuningan jangan sampai kering, tiriskan
5. Campurkan semua bahan sambal kemudian haluskan
6. Penyet ayan yang sudah digoreng lalu siram dengan sambal ijo
7. Ayam penyet sambal ijo sudah siap untuk dihidangkan

Mudah sekali bukan untuk membuatnya...

Baca juga :

• DAUN INI UNTUK OBAT, JANGAN DI SEPELEKAN