RESEP SAMBAL SEGAR

Sambal adalah olahan yang sering kita jumpai di berbagai daerah dengan ciri khas daerah itu masing masing, bagi bunda yang ingin membuat olahan sambal yang segar, kali ini kita akan membagikan Resep Sambal Segar.

Bahan Resep Sambal :

1. Siapkan 5 buah cabai merah
2. Siapkan 10 buah cabai rawit
3. Siapkan 1 sachet kecil terasi udang (jika menggunakan terasi potongan maka, potong terasi ukuran 1 dadu kecil)
4. Siapkan 3 siung bawang merah
5. Siapkan 2 siung bawang putih
6. Siapkan garam dan gula secukupnya
7. Siapkan minyak goreng/ minyak olive oil secukupnya

Cara Membuat Resep Sambal :

1. Langkah pertama, cuci bawang merah dan bawang puth yang sudah dikupas, serta cabai.
2. Kemudian potong besar cabai merah kemudian goreng cabai dan semua bawang tersebut sebentar saja sampai setengah layu. Tiriskan.
3. Tumbuk atau ulek semua bahan yang sudah digoeng tersebut, lalu tambahkan garam dan gula serta terasi hingga merata dan sedikit halus.
4. Setelah itu, goreng kembali sambal tersebut menggunakan minyak secukupnya saja hingga sambal matang dan tercium harum kurang lebih 30-60 menit.
5. Sambel siap disajikan dan dinikmati.

Baca juga KHASIAT CABAI MERAH BAGI KESEHATAN